De acordo com o #PolígrafoSBG, esta afirmação precisa de ser clarificada.
Na verdade, as cores das cervejas provêm da combinação de cereais: o espectro de cores passa pelo amarelo pálido, dourado, âmbar, castanho escuro ao negro quase opaco. É no processo de maltagem dos cereais que reside a riqueza cromática das cervejas, bem como os seus sabores. Os grãos mais claros e pouco expostos ao calor trazem sabores mais suaves e levemente doces enquanto grãos com maior torrefação influenciam as cores mais escuras e os sabores mais torrados como café e chocolate.
