Sabia que a cerveja também precisa de ser clarificada?
A clarificação é a operação que dá à cerveja a sua limpidez, eliminando os últimos elementos de turvação ainda em suspensão. Consiste em bombear o líquido através de um meio filtrante adequado.
A cerveja filtrada é então armazenada em tanques, estando assim pronta a ser enviada para o enchimento.
