A história que remonta aos anos 900 conta que os Vikings celebravam o solstício de inverno numa festa chamada ‘’Jól’’, iniciada precisamente a 21 de dezembro.
A festividade que é vista como o Natal dos Vikings, incluía a produção de uma cerveja caseira bem forte, para fazer face ao inverno rigoroso tendo a prática acabado por se alastrar por outros países como a Bélgica ou a Inglaterra. A produção comercial das chamadas cervejas de Natal acabaria por iniciar-se nos séculos XIX e, atualmente, são bem comuns e podem ser encontradas um pouco por todo o mundo.
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