Ana Filipa Brochado, engenheira alimentar do departamento Quality & Food Safety do Super Bock Group,
é uma das oradoras do seminário “Características, regras de produção e
comercialização de cerveja”, no painel responsável pelo esclarecimento
de dúvidas sobre processo produtivo e rotulagem da cerveja. Neste
seminário online, promovido pela Associação Cervejeiros de Portugal,
com o apoio técnico da APTCM – Associação Portuguesa dos Técnicos de
Cerveja e Malte, os participantes podem ver estas questões esclarecidas e
perceber ainda como adequar a legislação nacional às normas europeias.
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